Il Corso di Qualificazione Professionale per Sommelier è un concentrato di sapere!
Il Programma è ottimizzato in 34 incontri teorici e pratici, con l’obiettivo di insegnare la tecnica della degustazione attraverso l’analisi sensoriale del vino, un sistema esclusivo ed efficace.
La metodologia dell’abbinamento Cibo-Vino, viene trattata approfonditamente attraverso numerose prove d’assaggio dei vini assieme a molteplici cibi.
Con l’ausilio di un sistema grafico l’Allievo scoprirà il mondo del perfetto abbinamento: il matrimonio d’amore.
Si studiano inoltre le funzioni del Sommelier: lo stile nel servizio, l’organizzazione di una cantina, l’utilizzo dei bicchieri corretti, come aprire una bottiglia, le temperature di servizio.
A tutto questo si aggiunge un fantastico materiale didattico.
Tra i primi incontri c’è la visita ad un’ Azienda Vitivinicola per conoscere subito da vicino il mondo che si sta studiando, dalla vigna alla cantina, con degustazione e pranzo in Azienda.
Procedendo nel percorso di studio, l'allievo acquisirà gradualmente padronanza nella degustazione.
Ogni incontro prevede la degustazione di vini scelti da una Carta di 120 etichette selezionate tra le migliori del mondo.
Il tema dell’abbinamento Cibo-Vino sarà trattato in maniera approfondita e vedrà la propria celebrazione, nell’indimenticabile cena tecnica di commiato.
In questo saggio di fine Corso, i candidati Sommelier, daranno prova della loro preparazione scegliendo dalla Cantina, appositamente allestita, i vini che ritengono più adatti alle diverse portate del menu della serata.
Al termine della quale saranno svelati gli abbinamenti migliori.
Successivamente alla cena si terrà un incontro di Verifica sulla degustazione del Vino, la sua valutazione e l’abbinamento.
Il Corso si concluderà con la Festa per la nomina a Sommelier con brindisi di auguri e consegna degli Attestati.
In questa occasione i neo Sommelier potranno farsi accompagnare dai loro cari per celebrare assieme la gioia dell’evento.
Il costo del Corso è di 1500 € da versare in un'unica soluzione o così rateizzabile:
- 500 € all'atto dell'Iscrizione e comunque entro il 26 Ottobre 2026 + 100 € di Iscrizione annuale a FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER
- 500 € entro il 7 Dicembre 2026
- 500 € entro il 22 Febbraio 2027
Durante lo svolgimento del Corso e per la partecipazione alle Attività di degustazione, è obbligatoria l’Iscrizione annuale alla Fondazione Italiana Sommelier.
Modalità di pagamento:
• In contanti, bancomat o assegni, oppure attraverso pagamento SUMUP con link personalizzato, presso FOUR POINTS by SHERATON Catania - Via Antonello da Messina, 45 - Aci Castello - CT.
• Il pagamento può essere effettuato anche con bonifico bancario intestato a:
Associazione Siciliana Sommelier e Degustatori
IBAN IT79P0760116900001024622332
Causale: [Nome e Cognome] – Quattordicesimo Corso professionale per Sommelier del Vino - CT
Si prega di inviare copia del bonifico effettuato alla mail: fondazionesommeliersicilia@gmail.com.
Sarà possibile pagare anche attraverso finanziamento.
Per info o Iscrizione:
Paolo 338 1786874
Marco 371 1822666
Solo WhatsApp 349 1520863
In caso di assenza non sono previsti rimborsi e non è possibile farsi sostituire.
I nostri eventi iniziano e terminano sempre con la massima puntualità, non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, quindi la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo e di evitare di uscire prima del termine dell’attività, per non disturbare.
Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. In considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono i partecipanti sono invitati a prestare attenzione al proprio abbigliamento. In estate non sono ammessi pantaloni corti o indumenti simili. Sono inoltre pregati di non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una degustazione corretta.
La partecipazione ai Corsi è riservata esclusivamente a chi ha conseguito il Diploma di Sommelier della Fondazione Italiana Sommelier o sta attualmente frequentando il Corso per Sommelier.
