Nel corso della giornata dedicata ai vent’anni di carriera di Fabio Mecca, la Fondazione Italiana Sommelier dedica un Seminario di degustazione a una selezione di etichette strettamente legate alle tappe iniziali della sua carriera.
Non una semplice sequenza di vini, ma un racconto tecnico e umano che attraversa territori, vitigni e visioni produttive diverse, mettendo in luce le esperienze che hanno contribuito a definire il suo approccio enologico.
Il seminario si sviluppa come un viaggio attraverso alcune delle aree più rappresentative del panorama vitivinicolo italiano, con particolare attenzione al Centro-Sud, dove identità varietali e caratteristiche pedoclimatiche giocano un ruolo determinante. Ogni vino diventa racconta il territorio da cui nasce, le scelte agronomiche e di cantina, ma anche il momento storico in cui Fabio Mecca ha incrociato queste realtà nel suo percorso professionale.
In compagnia di un Docente della Fondazione Italiana Sommelier ascolteremo le parole di Fabio Mecca attraverso l’assaggio di otto etichette che hanno segnato la sua carriera.
Gratena Nero 2019 - Fattoria di Gratena
Vigna del Vulcano 2012 - Villa Dora
Don Raffaele 2018 - Baroni Capoano
Primitivo Terra Aspra 2013 - Tenuta Marino
Unus Nero di Troia 2016 - Decanto
Morrone 2012 - Tenuta Santa Lucia
Don Anselmo 2013 - Paternoster
Mastroterenzio 2013 - Feudo dei Sanseverino
Prenotazione: obbligatoria
Contributo di partecipazione: 10 Euro
Materiale didattico in dotazione compreso nel costo della degustazione: Tovaglietta didattica segna bicchieri e Quaderno di Degustazione di Fondazione Italiana Sommelier.
Per questo evento ogni iscritto può essere accompagnato da due amici.
Per acquistare questa attività si può utilizzare il Buono Cultura.
In caso di assenza non sono previsti rimborsi e non è possibile farsi sostituire.
Per prenotare è sufficiente essere registrati al sito www.bibenda.it
I nostri eventi iniziano e terminano sempre con la massima puntualità, non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, quindi la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo e di evitare di uscire prima del termine dell’attività, per non disturbare.
Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. In considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono i partecipanti sono invitati a prestare attenzione al proprio abbigliamento. In estate non sono ammessi pantaloni corti o indumenti simili. Sono inoltre pregati di non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una degustazione corretta.
La partecipazione ai Corsi è riservata esclusivamente a chi ha conseguito il Diploma di Sommelier della Fondazione Italiana Sommelier o sta attualmente frequentando il Corso per Sommelier.
